泰康养老

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泰康养老社区:舌尖上的泰康之家,营养丰盛

泰康燕园 2021-09-26 170 0

精心搭配,营养丰盛

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民以食为天,对于老年人来说,如何保证饮食既美味又营养就更为重要。


在泰康之家,精美凉菜、家常小炒、面食工坊、养生粥、滋补汤、异域风味,各类美食应有尽有,满足居民味蕾的同时,补充人体所需营养素。


食材新鲜是最基本要求。餐厅每日精选、优选最新鲜的食材,特别挑选时令蔬果、海鲜,绿色天然、营养适口。


以老年人饮食健康出发,烹饪上以蒸、煮、炖、焖、烩、煨、汆等水热烹饪法为主,突出菜品的适老特点;根据居民的咀嚼和吞咽情况,社区餐厅将菜品和主食分成普食和软食分区供应,居民可以根据自己需要自由选择。还按照中国居民膳食指南(2016)推荐制定菜单,指导居民用餐。

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同时,社区还配备了专职的营养师,根据居民状况,入户进行营养膳食指导,保证每餐营养、适老。每个月会根据居民需求组织营养大讲堂,为居民讲解食材特点、营养搭配、疾病预防、慢病饮食等方面的知识,帮助居民建立膳食平衡的营养管理理念,更好地提升身体素质

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